第5回優秀賞

レシピコンテスト　応募レシピ

材料（5個分）

・白玉粉

50g

・上白糖

25g

・牛乳

100g

・いちご

5個

・つぶあん

小さじ2×5

作り方

• ①簡単調理バッグに白玉粉50g、上白糖25g牛乳100gを入れて混ぜる。
• ②耐熱性のバット（約18cm×13cm）のようなものに入れ、平たくする。蒸し器で10分~15分くらい蒸す。
  （ここでしっかり糊化させないと あとでベタついて大変です。）
• ③透明な感じになったら冷蔵庫でよく冷やす。
  （よく冷えてないと調理バッグから剥がれません。）
• ④簡単調理バッグを切り開き、両面から剥がして3㎝幅に切る。
• ⑤1枚につきつぶあん小さじ2くらい塗っていちごを置き、巻く。