第5回優秀賞

レシピコンテスト　応募レシピ

材料

・もち米

1合（150g）

・水（浸水用）

200g～

・食紅

・水（加熱用）

150～170g

・上白糖

20g

・つぶあん

25g × 8

・桜の葉の塩漬け
（水に30分浸し塩を抜く）

8枚

作り方

• ①もち米1合150gは洗って水200gに食紅と一緒に3時間くらい浸けておく。
• ②その水を切ったもち米を簡単調理バッグに加熱用の水150g、上白糖20gと一緒に入れて600W15分レンチンする。（途中、様子を見て 水が行き渡っているか確認する。）
• ③麺棒で平べったくする。そのまま冷やす。包む当日に桜の葉を水に30分浸けて塩抜きする。
• ④簡単調理バッグを切り開き、両面剥がしておく、これを8等分する。
• ⑤つぶあんを25gずつ乗せて包み、桜の葉でくるんで完成！