第5回最優秀賞

レシピコンテスト　応募レシピ

材料（7.5×14.5㎝パウンド型1台分）

・クリームチーズ(常温)

100g

・粉砂糖

40g

・溶き卵

1個

・薄力粉

15g

・生クリーム

100ml

・レモン汁

大匙1杯

・お好みのフルーツ

適量

作り方

• ①簡単調理バッグの中へ常温に戻したクリームチーズを入れ柔らかくなるまで揉んでいく。なめらかになったら粉砂糖を加え混ぜ込んでいく。
• ②溶き卵の半量を①へ加え揉み込み、混ざったら残りの半量も加え混ぜ込んでいく。次に薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加え更に揉み込んでいく。
• ③なめらかになった②をパウンド型に袋ごと入れ、口をふんわりとさせ専用クリップで留める。200℃に温めたオーブンで25分焼成する。
• ④一度型ごとオーブンから取り出して、袋の上部をカットしケーキ生地の上部に熱があたるようにする。更にオーブンで210℃で15分位焼成し焼き目をつける。
• ⑤型から出し簡単バッグを取り除き粗熱を取る。お好みのフルーツなどを添えて皿に盛り付け完成！